主食材：土豆3個。
配料：植物油1湯匙，幹辣椒3個，花椒10粒，生抽1勺，食鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，老抽1/2勺，醋1.5勺。
土豆去皮洗淨後，切成粗一點的土豆條，用清水浸泡片刻後，控幹水分
鍋置火上，燒熱後，倒入適量油燒熱；油鍋燒熱後，用幹辣椒段、花椒熗鍋
將土豆條放入鍋裡翻炒
調入適量醋，翻炒均勻
調入適量老抽
調入適量生抽
調入適量鹽
翻炒均勻，裝盤
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