鍋巴土豆怎麼做好吃

主食材：土豆三個，蒜1個，生薑兩片，小米椒2個，小蔥適量，食用油適量，油潑辣子適量。

配料：生抽適量，醋少量，花椒粉少量，孜然粉適量，雞精少量，味精少量，鹽適量，熟白芝麻少量。

土豆根據自家人數調整，調味品除了醋和花椒粉不能多，其他自由掌握。

土豆去皮，生薑，蒜，小米椒，小蔥準備好

鍋中倒入食用油燒熱

土豆切小塊，注意大小一致

倒入土豆翻動炸熟

生薑，蒜，小米椒，蔥花切碎備用

多翻動，要均勻的炸至金黃色

撈出備用，鍋中食用油燒熱

再次倒入土豆塊，復炸至焦黃色即可關火撈出

加入生薑末，蒜末，蔥花，小米椒

花椒粉，孜然粉，油潑辣子，生抽，醋，雞精味精

拌均勻即可，調味品除了醋和花椒粉不要多放，其他根據自己口味調整

裝盤撒蔥花，小米椒，白芝麻即可