燙麵三鮮餡小包子怎麼做好吃

主食材：魷魚500克，五花肉300克，韭菜300克，麵粉600克。

配料：鹽3克，生抽20克，料酒5克，白糖10克，胡椒粉1克，香油5克。

麵粉里加入一克鹽

用開水燙成雪花狀

等不燙手了揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

五花肉剁成肉餡和魷魚剁成的細丁放在一起

加入鹽、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉

順著一個方向攪拌均勻

韭菜切丁放入餡料中拌勻

醒好的面揉勻，分成大小30克左右的麵糰，擀成麵皮

包入適量的餡料，包成包子

準備好蒸鍋、蓋簾上刷一層薄薄的食用油這樣就不會粘低

均勻的放入蒸鍋內、大火蒸15分鐘就好了！