肉三鮮餡餃子怎麼調餡

將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中，炒鍋燒熱，放入花生油，油熱後關火。涼後倒入餡中，攪拌均勻即可。

豬肉、蔥薑末、鹽、花椒麵、醬油、韭菜、木耳、蝦仁

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、剁肉餡

將豬肉洗淨剁成肉餡，加入蔥薑末，鹽，花椒麵，醬油，攪拌均勻。

2、食材

韭菜擇好，清洗乾淨切碎備用，木耳泡好後放入焯水，剁碎，鮮蝦去殼，去蝦線，蝦仁剁一剁。

3、攪拌

將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中，炒鍋燒熱，放入花生油，油熱後關火。涼後倒入餡中，攪拌均勻即可。

總結:

將豬肉洗淨剁成肉餡，加入蔥薑末，鹽，花椒麵，醬油攪拌均勻，韭菜擇好，清洗乾淨切碎備用，木耳泡好後放入焯水，剁碎，鮮蝦去殼，去蝦線，蝦仁剁一剁，將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中，炒鍋燒熱，放入花生油，油熱後關火。涼後倒入餡中，攪拌均勻即可。