主食材：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋2個，黃油60克。
配料：白芝麻10克，牛奶80毫升，酵母粉4克，食鹽2克，綿白糖60克。
步驟1: ![芝麻小麵包怎麼做好吃]( "芝麻小麵包怎麼做好吃")
留半個雞蛋備用，其與食材將除了黃油、白芝麻之外都放入麵包桶中，和成表面光滑的麵糰
步驟2: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第2張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第2張")
加入黃油，繼續揉至黃油被面團充分吸收
步驟3: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第3張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第3張")
第一次發酵，發酵到兩倍大
步驟4: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第4張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第4張")
將麵糰從機器中拿出揉壓排出氣體
步驟5: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第5張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第5張")
分成十二份一樣重的小麵糰，然後再揉成饅頭的形狀
步驟6: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第6張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第6張")
放在烤盤中繼續發酵，發酵到兩倍大的時候，表面抹全蛋液，抹上白芝麻
步驟7: ![芝麻小麵包怎麼做好吃 第7張]( "芝麻小麵包怎麼做好吃 第7張")
烤箱預熱、然後上下火175度烤15分鐘
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