美味三鮮餃子怎麼做好吃

主食材：豬肉糜70克，香菇50克，胡蘿蔔50克。

配料：鹽三勺，醬油三大勺，耗油兩勺，芝麻油一勺，食用油三大勺，清水一小碗，胡椒粉適量。

香菇洗淨切成末。

胡蘿蔔去皮也同樣切成末。

豬肉糜、香菇末、胡蘿蔔末混合在一起，加入食用油、鹽、醬油、耗油、芝麻油、胡椒粉攪拌均勻。

攪拌的過程中分兩次加入清水。

順著一個方向攪拌，直至餡料攪拌上勁。（攪拌起來感覺阻力變大）

把餡料放入餃子皮中，注意不要放太多，慢慢收口把餡料包起來。

鍋中放水煮至沸騰，餃子下入鍋中煮至再次沸騰時倒入半碗冷水，水第三次沸騰時餃子就可以起鍋了。