主食材:高筋麵粉300克,牛奶130克,雞蛋60克,奶粉15克,玉米油30克,綿白糖40克,紅豆沙100克。
配料:酵母粉3克,食鹽3克。
步驟1: 將除紅豆餡外的所有原料加入麵包機內桶中,啟動發麵團程式
步驟2: 發酵結束
步驟3: 將發酵好的麵糰,排氣後,分成4份,滾圓,鬆弛10分鐘
步驟4: 取一個鬆弛好的小麵糰,擀長
步驟5: 抹上紅豆餡
步驟6: 捲起,收口朝下
步驟7: 將另外的麵糰也如此操作
步驟8: 碼入吐司模中
步驟9: 二發至八分滿,加蓋
步驟10: 入烤箱,下層,180度,上下火,烤45分鐘