紅豆麵包怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉250克，牛奶135克，黃油25克，奶粉10克，雞蛋液30克，鹽1克，酵母(幹)3克，細砂糖40克。

配料：紅豆沙適量，黑芝麻適量。

將除黃油以外的麵糰原料全部混合在一起，用麵包機揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜

加入黃油繼續揉至揉出一層薄膜

揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至原來體積2倍大，手指戳個洞不回縮、不塌陷

發酵結束後，將麵糰排氣後分成六等份，每份80克，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

鬆弛好的麵糰擀成細長型，中間用刀劃開

擠上紅豆沙

自上而下將麵皮捲成卷，放入烤盤

放進烤箱進行二次發酵

發酵好的麵包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻

放進烤箱，上下火170度，烤15分鐘就可以啦