自制魔芋

清水裡加鹼粉，攪拌5分鐘左右，加魔芋粉，攪拌至凝固，放5個小時左右讓它變硬，鍋中加清水，將凝固後的魔芋粉放進去，煮沸30分鐘，換水2-3次，魔芋切片，浸泡到冷水中，每2小時換一次水，完成以上的步驟就做好了。

怎麼做魔芋:

材料

魔芋粉50克，鹼粉4g，水3大碗;

魔芋的做法：

1.清水裡面加入鹼粉，快速攪拌5分鐘左右;

2.再加入魔芋粉，不停地攪拌至凝固，然後放5個小時左右，讓它變硬;

3.鍋中加清水，將凝固後的魔芋粉的放進去，煮沸30分鐘，期間換水2-3次;

4.將魔芋切片，然後浸泡到冷水中，每2小時換一次水;

5.完成以上的步驟就做好了。

小貼士：

魔芋要浸泡2-3天的時間，期間要不斷換水，目的是去除裡面的鹼;

煮魔芋時可以滴幾滴醋，去除一些鹼味。