主食材:高粉280克,小米南瓜粥160克,酵母3克,鹽3克,糖50克,牛奶60克,蛋黃20克,黃油20克。
把除黃油外的所有材料,揉成光滑的麵糰,放入黃油,揉至完全;
放溫暖的地方發酵至二倍大;
把麵糰均分成4份,滾圓蓋保鮮膜醒面15分鐘;
把麵糰擀成橢圓,從上而下捲起;
捏緊收口;
放入學廚水立方模具;
放溫暖的地方二發,二發完畢,送入預熱好的烤箱,150度30分鐘。