日本豆腐是豆製品嗎

日本豆腐不是豆製品。

日本豆腐又叫做玉子豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶，是以雞蛋為原料，加入純水、天然調味料、植物蛋白等輔料製作而成的，具有雞蛋的美味清香，豆腐的爽滑鮮嫩。其以美味、高品質、方便、健康、營養和物有所值在消費者中享有盛譽。人們可根據不同的口味來調料，還可生產麻、辣、酸、甜等數種風味。

日本豆腐又叫做豆腐，是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有極高的營養價值，深受人們喜愛。一般的豆腐產品常常有易碎易爛、強度低、保水性差等缺點，大大地影響了豆腐產品的銷售。