主食材:豬肉絲100克,長茄子2根,彩椒絲100克,蒜。
配料:玉米澱粉10克,生抽10克,老抽5克,鹽3克,香菜末5克。
豬肉絲倒入澱粉清水
抓勻醃製備用
鍋內熱油倒入茄子翻炒至變軟
放入肉絲炒至變色
倒入彩椒絲翻炒一分鐘
倒入調料翻炒均勻出鍋