主食材:雞胸肉150克,黃椒1/4個,紅椒1/4個,萵筍半個。
配料:香蔥1根,胡椒粉適量,料酒適量,玉米澱粉適量,花椒粉3克,蠔油適量,糖3克,鹽適量。
步驟1: 準備食材:雞胸肉 彩椒 萵筍 香蔥
步驟2: 在雞肉中放入胡椒粉 料酒 玉米澱粉 清水攪拌均勻稍稍醃製
步驟3: 調碗汁:糖 鹽 蠔油 玉米澱粉 清水
步驟4: 鍋熱後倒入適量植物油
步驟5: 油熱後放入雞絲翻炒
步驟6: 放入香蔥
步驟7: 放入花椒粉翻炒
步驟8: 放入彩椒和萵筍絲翻炒
步驟9: 倒入碗汁翻炒均勻即可
步驟10: 彩椒雞絲