爆炒田雞的做法

主食材：田雞8-10只，大蒜3瓣，姜3片。

配料：醬油適量，蠔油適量，鹽適量，老抽（可不放）少量。

熱油，爆炒大蒜薑片

田雞燙下開水，放入鍋裡翻炒

加入適量的鹽翻炒

加入蠔油和醬油翻炒均勻

加入清水燜一會，燜到水乾

顏色不夠加點老抽調色，也可以不加

燜到熟爛，一定要煮熟才可以吃哦

起鍋