爆炒圓白菜的做法

爆炒圓白菜的家常做法

食材：

圓白菜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣醬1…

爆炒圓白菜的做法：

1、圓白菜洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，大蔥切片，蒜切片，薑切片，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量水，水燒開，倒入圓白菜焯水至熟，撈出；

3、炒鍋倒油，倒入豆瓣醬炒出紅油，放入姜、蒜、胡蘿蔔、大蔥大火炒出香味，再倒入圓白菜、鹽、生抽翻炒3分鐘；

4、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

圓白菜中所含的維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。