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小炒雞的做法

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:1.51W

雞肉味道鮮美而且營養豐富,加上大蔥的蔥香,浸入到雞肉裡,更加使這道菜耐人尋味,流連忘返,雞肉是一種營養價值高但是極小可能長胖的肉類,適合能吃飽又想減肥的人。

製作時間:25分鐘

難易程度:一般

口味:麻辣

分類:炒菜

主食材:雞肉塊500g

輔料:姜2塊、老油1勺、耗油1勺、料酒1勺、生抽1勺

步驟:

1、大蔥2根切小段;

小炒雞的做法

2、紅椒半個切成小塊;

小炒雞的做法 第2張

3、姜2塊切片;

小炒雞的做法 第3張

4、鍋中倒入適量水,放入雞肉塊、料酒1勺;

小炒雞的做法 第4張

5、大火燒開,撈出瀝乾;

小炒雞的做法 第5張

6、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱;

小炒雞的做法 第6張

7、放入雞肉煸炒2分鐘;

小炒雞的做法 第7張

8、加入薑片、蔥段繼續翻炒1分鐘;

小炒雞的做法 第8張

9、放入蠔油1勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均勻;

小炒雞的做法 第9張

10、加入料酒1勺,清水適量;

小炒雞的做法 第10張

11、大火煮開後換小火燜煮10分鐘;

小炒雞的做法 第11張

12、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻;

小炒雞的做法 第12張

13、放入紅椒塊轉中火翻炒1分鐘即可出鍋。

小炒雞的做法 第13張

Tags:小炒