爆炒三目蟹的做法

主食材：三目蟹5只，蔥適量，大蒜幾瓣。

配料：蠔油適量，醬油適量，料酒適量，雞精適量。

熱油先爆炒蔥花至微變色

加入大蒜翻炒

三目蟹刷洗乾淨，去掉腸腮胃等不能吃的部位，切小塊

加入鍋裡翻炒至變色

加入蠔油和醬油雞精調味

再加點料酒翻炒

可以開吃了，非常鮮美