爆炒雞心怎麼做

爆炒雞心怎麼做:

食材：

雞心200克、洋蔥半個、青椒1根、小米椒2顆、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、蒜片適量、生抽1湯匙、薑片適量、胡椒粉1茶匙、生粉2湯匙

爆炒雞心的做法:

1、洋蔥切塊，青椒切塊，小米椒切碎；

2、雞心洗淨對半切開，加入鹽、少許胡椒粉、生粉，醃製半小時左右；

3、熱鍋倒油，加入姜蒜和小米椒炒香，再倒入洋蔥翻炒均勻，加雞心炒至半熟；

4、倒入青椒、豆瓣醬一起翻炒3分鐘，最後淋上生抽即可出鍋。

小貼士：

雞心具有滋補心臟、鎮靜神經的功效，還能夠護心、補血益氣、提高免疫力、健腦功效。