主食材:琵琶腿2個,蓮藕1個,蟲草花適量。
配料:姜3片,黃芪2片,鹽適量,料酒1勺,白胡椒粉少許。
準備食材
蟲草花摘洗乾淨
雞腿洗淨剁成小塊
蓮藕去皮切成滾刀塊
薑切片
鍋內加冷水倒入雞塊大火煮開1分鐘去掉血汙
鍋內再次加水燒開,倒入雞塊、蟲草花、藕塊、料酒、白胡椒粉大火煮開10分鐘
轉小火慢燉30分鐘
加入鹽調味即可