豬蹄黃豆湯的做法

主食材：豬蹄500克。

配料：蔥兩根，姜兩塊，花椒10粒，白酒適量，椒鹽適量，黑胡椒粉適量，鹽2克。

準備好所有食材

鍋裡放入適量清水加入豬蹄和蔥姜花椒白酒煮沸

撈出豬蹄冷水沖洗，鍋裡的血水倒掉

再次倒入剛剛焯水的豬蹄，鍋裡放入三大碗清水，蓋上鍋蓋燜煮

半小時後倒入浸泡好的黃豆

繼續煮一個半小時後加入適量鹽

加入適量椒鹽

再加入適量黑胡椒粉