嫩滑蝦仁蒸水蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，蝦仁8只。

配料：蔥花適量，生抽1勺，油1勺。

新鮮的蝦去殼，加鹽，胡椒粉醃製幾分鐘

雞蛋充分打散

加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌

把蛋液過濾倒入盤子裡

水開，放入鍋裡蓋蓋子。這裡可以加保鮮膜蓋住，就不用擔心水滴到蛋液裡

中小火蒸到定型，放入蝦仁

繼續蒸到蝦仁變色即可

撒上蔥花，淋上生抽好熟油即可