涼拌黃瓜怎麼做好吃

涼拌黃瓜做法

夏天吃什麼都會有一種很膩的感覺，這時候就需要一盤美味清爽的涼拌黃瓜了，以前的古法涼拌黃瓜都是準備蒜蓉，然後將蔥用菜刀拍碎，隨後裝入碗中，撒入稀釋好的麻汁以及蒜蓉和小米椒，一份簡單的涼拌黃瓜就完成了，而現在則是出現了不同的兩種做法。 

第一種就是我們可以準備網路上很火的切片刀，將黃瓜切成條片狀，其次便是準備好小米椒切碎，準備雪碧和蒜蓉，如果不喜歡吃蒜也可以不放，我們準備一個大罐子，將切好的黃瓜放入，倒入半桶雪碧和小米辣，以及白醋和醬油，醃製一晚放冰箱，第二天即可吃到好吃清爽的涼拌黃瓜。

 第二種則是將黃瓜掰開，形成大塊不規則的形狀，然後準備醬油以及醋耗油和味精，倒入一個小碗中進行攪拌均勻，隨後用倒入鍋中倒入澱粉水，等稍微濃稠了拿出放在冰箱裡，第二天吃的時候拌如黃瓜中，撒上小米辣，清爽解膩。