藕片的精選

1、藕去皮，切薄片，放進冷水中浸泡待用。2、幹辣椒切小段，蒜拍碎。3、切好的藕片焯水。4、鍋裡放底油，七八成熱，放入蒜末、幹辣椒段，炒出香味。5、放入白醋爆香，放入瀝乾水份的藕片翻炒，放入鹽...

主食材：藕1個，豬肉60克。配料：青椒1個，植物油1勺，姜2片，郫縣豆瓣醬1勺，大蔥1段，蒜2粒，生抽1勺，鹽1/3匙。步驟1:藕去皮切片步驟2:豬肉切片步驟3:青椒去籽去蒂切片步驟4:鍋中熱油，放入肉片翻炒步驟5...

主食材：藕1節。配料：姜5克，幹辣椒4個，生抽2瓷勺，醋2瓷勺，鹽1茶勺，小蔥5克。步驟1:鮮藕削皮，切片備用步驟2:把藕用水淘洗一遍步驟3:幹辣椒切成小段備用步驟4:炒鍋中放少許油，把幹辣椒倒進油鍋翻...

南乳炒藕片的家常做法:食材：蓮藕2節、南乳汁1勺、小米辣3個、大蒜3瓣南乳炒藕片的做法：1、選用新鮮脆藕，洗淨去皮後切薄片，放入清水中反覆沖洗直至沒有澱粉後撈出，瀝乾；2、大蒜切末，小米辣切...

一盤好吃又好看的涼拌藕片，選擇什麼蓮藕也很重要，一般蓮藕有脆藕和粉藕兩種，脆藕的澱粉含量少，口感脆甜、細嫩，通常用來涼拌和清炒，粉藕澱粉含量高，吃起來粉糯，適合燉湯和蒸著吃。所以，做涼拌蓮...

都說重慶人口味麻辣重，到處都能看到紅油紅辣椒一片，藕片也是火鍋必點菜品之一，藕片具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃等功效，吃過火鍋中的藕片不一定吃過麻辣炒藕片，酥脆爽口，你要不要嚐嚐？制...

工具/材料藕、洋蔥、肉片、耗油操作方法01藕一塊，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。02切成薄片，放水裡泡一會，洗淨。03鍋裡放水，燒開，倒入藕片，焯一下。04焯好以後，過一遍涼水，盛出備用。05起鍋...

藕是秋季的養生菜之一，有利於滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸著吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎麼樣做出爽脆可...

蓮藕切成片，碗中加白糖和香醋，攪拌均勻，做成糖醋汁，糖醋汁裡面加入少許鹽，攪拌均勻，炒鍋裡面加食用油，燒熱後，加入蓮藕片大火炒3分鐘左右，改小火，倒入調好的糖醋汁，翻炒均勻，蓮藕炒至斷生，盛出即可...

要使藕片白白的，不發黑，首先要了解藕片發黑的原因是什麼，只有瞭解了藕片發黑的具體原因，才能有的放矢，找到解決的辦法。藕片發黑主要是由於兩個原因：一個原因是藕片中的多酚發生氧化反應生成...

主食材：蓮藕適量。配料：燒烤料1勺，蔥花1勺，小米辣1勺，白芝麻1勺，食用油適量。步驟1:蓮藕切片，水開焯水30秒，撈出瀝乾水分備用步驟2:製備料汁：一勺燒烤料、一勺蒜末、一勺蔥花、一勺小米辣、一勺...

藕片怎麼做:食材：蓮藕200克、蔥花10克、蒜末3瓣、薑末1塊、紅油1茶匙、麻油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白醋1茶匙、紅繩1根藕片的做法：1、蓮藕切片；2、碗中放入姜蒜末、白醋、鹽、雞精、...

在100℃的沸水中汆燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉變過程。不過，這種方法恐怕只適用於排骨燉蓮藕這樣需要軟糯口感的菜餚。如果按此方法來做涼拌藕片，黑...

主食材：藕片300克，紅辣椒50克。配料：糖3小勺，醋3大勺，清水適量。步驟1:準備食材：藕片適量、紅辣椒1/4個、糖3小勺、醋3大勺、清水50g步驟2:藕片用清水浸泡，紅椒切絲步驟3:鍋中放油，加入紅椒絲...

主食材：藕2節，紅辣椒5個，蔥1棵，姜適量。配料：花椒十幾粒，玉米油20克，紅辣椒5個，鹽適量。步驟1:蓮藕洗淨去皮步驟2:紅樹椒和蔥洗淨備用步驟3:把藕片放在燒開的水裡焯一分鐘步驟4:撈出放在涼水裡...

藕片煮多久幾分鐘能熟的答案是：喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要煮10多分鐘。蓮藕要煮多久才熟喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要...

主食材：藕300克。配料：蔥10克，小米辣10克，芹菜末5克，蒜末5克，花椒5克，鹽適量，白醋3茶匙，白糖2茶匙。步驟1:藕切薄片，放入開水中煮一分鐘，撈出過涼步驟2:碗中加入薑末、芹菜末、蒜末、小米辣步驟3:...

涼拌藕片需要焯水多長時間的答案是：2分鐘。起鍋燒水，放入藕片煮2分鐘。撈起煮好的藕片過涼水。涼拌藕片做法原材料：蓮藕、白醋、食鹽、白糖、幹辣椒、生薑、花椒。1.首先把蓮藕去皮切成薄...

主食材：藕1個。配料：雞蛋1個，玉米澱粉2勺，土豆澱粉1大勺，鹽3克，燒烤料3勺。步驟1:選一段藕，清洗乾淨後切下兩邊的藕，留下中間完整的藕節步驟2:用刮皮器搭配小刀，將藕的表皮刮乾淨，有的縫隙可能刮...

我們可以炸兩種不同的蓮藕，一種就是我們只用蓮藕炸出來的類似蓮藕片效果的蓮藕，這種蓮藕要選擇脆一點的蓮藕，做出來的口感才能酥脆可口，做過這樣的蓮藕給家裡人吃，味道還是挺不錯的一種炸蓮...

蓮藕，營養豐富，具有健脾開胃，養血補心，清熱生津等功效，口感微甜而脆。木耳具有補氣益血，潤肺止咳，降壓，降血糖等功效，質地柔軟，味道鮮美。把蓮藕切成片與木耳配輔料同炒，脆口鮮嫩，風味獨特，營養滋補...

主食材：藕片300克，紅辣椒50克。配料：糖3小勺，醋3大勺，清水適量。步驟1:準備食材：藕片適量、紅辣椒1/4個、糖3小勺、醋3大勺、清水50g步驟2:藕片用清水浸泡，紅椒切絲步驟3:鍋中放油，加入紅椒絲...

主食材：蓮藕1/2個，腐竹（水發）70克。配料：芹菜1/2棵，鹽適量，料酒10毫升，木耳(水發)適量，蔥白10克，姜10克，蒜2瓣，調和油12毫升，八角1瓣，花椒10顆，雞粉1克。步驟1:蓮藕洗淨削去皮，切成片後用冷水洗淨表面...

主食材：蓮藕300克，白醋15克，鹽2克，白砂糖15克，木耳15克。配料：雞粉1克，水澱粉7克，清水500毫升，食用油5克。步驟1:蓮藕去皮切片，步驟2:準備白醋，白砂糖，鹽，水澱粉，雞粉，攪拌步驟3:清水煮沸，倒入藕片，焯水...

主食材：蓮藕兩節。配料：洋蔥半個，薑末適量，辣椒圈適量，蔥末適量，小蔥適量，辣椒粉適量，熟白芝麻適量，蠔油10克，五香粉2克，啤酒50克，食鹽少許，孜然粉1克，花椒粉1克，綿白糖10克。步驟1:蓮藕切成薄片，稍微...