主食材：鯧魚4條。
配料：料酒2勺，豆瓣醬2勺蠔油，米醋1勺，胡麻油適量，蔥薑蒜少許。
先來準備好所需要的食材，
鯧魚去內臟清洗乾淨，兩面劃幾刀方便入味，
油熱爆香，再炒出醬香味，加水加料酒，燒開放魚，大火燒開轉中火燉，
出鍋前加蠔油和米醋增味，
亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金
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