主食材:幹百合花30克,蘆筍120克。
配料:鹽適量,白醋15克,生抽5克,香油適量。
幹百合花洗淨
小火煮2分鐘,把花瓣煮軟撈出控水
蘆筍把頭切下來,蘆筍頭很嫩,要分開焯水
開水裡放少許鹽,放入蘆筍焯燙大約半分鐘,再把蘆筍尖放入焯燙幾秒鐘即可。我忘記拍放入筍尖的圖了。
焯燙好的蘆筍涼開水過涼後斜刀切段
把控好水的百合花和蘆筍段放入盤裡
澆上醋,生抽,放鹽和香油,拌均勻即可