五花肉炒蘆葦筍怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，蘆葦筍250克。

配料：呷哺麻辣火鍋底料1勺，黃酒15克。

新鮮的蘆葦筍

剝掉老皮，只要裡面的嫩芯

清洗乾淨

開水裡放鹽焯燙幾分鐘，除去草酸

焯燙好立即撈出放入冰水裡，以保持蘆葦筍的爽脆口感

五花肉用八角，桂皮，生薑煮

煮20分鐘，煮熟撈出

切成條

放鍋裡煎，煎出些油脂

呷哺鴛鴦火鍋底料，用裡面的麻辣火鍋底料，取一勺

把底料放入鍋裡

先把肉扒一邊，把底料炒出紅油，再放些黃酒，然後把肉和底料一起翻炒

放入蘆葦筍炒一會兒

把湯汁收幹，再淋一點水澱粉，水澱粉可以讓蘆葦筍更好的入味。“歡聚一鍋 首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料”