主食材:百合花100克,蘆筍50克。
配料:鹽1克,糖1克,果醋15克,亞麻籽油少許。
步驟1: 乾的百合花。這種百合花是蘭州百合開的那種花。
步驟2: 清水洗淨後用溫水浸泡15分鐘。
步驟3: 然後用開水煮兩分鐘左右,然後撈出立即用涼開水過涼。經過這樣煮,百合花不會有一點的苦澀味道。
步驟4: 蘆筍開水焯燙一下。我燙的多,這個菜用不了這麼多。
步驟5: 超燙好的蘆筍斜切成片兒。
步驟6: 用部分的蘆筍切片兒圍邊裝飾。
步驟7: 百合花撈出放入蘆筍片,加鹽,糖,果醋和油調味兒。
步驟8: 最後裝盤兒即可享用。