豌豆尖蒸蛋的做法

吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質，這種物質能有效地抗癲癇和減少癲癇發作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

製作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：蒸菜

主食材：雞蛋、豌豆尖

輔料：醬油、油、蔥花、鹽

步驟：

1、雞蛋打散；

2、將豌豆尖打成汁；

3、過濾到雞蛋中，攪拌均勻；

4、放入蒸鍋，蒸煮五分鐘；

5、倒入醬油、油、蔥花。