肉沫澆上海青的做法

製作時間： 10分鐘

難易程度：一般

口味：鮮美

分類：炒菜

主食材：上海青250克、裡脊肉30克

輔料：小米椒3個、蒜1瓣

步驟：

1、裡脊肉切末；

2、小米椒3個切碎；

3、蒜1瓣切末；

4、鍋中放入適量水燒開；

5、放入上海青焯水；

6、斷生後撈出瀝乾裝盤；

7、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

8、放入肉末炒至變色；

9、放入切好的蒜末；

10、小米椒；

11、加入豆瓣醬半勺炒出紅油；

12、放入生抽半勺；

13、翻炒均勻；

15、澆在上海青上即可。