每100克木須肉 | 營養成分 |
熱量 | 343千焦 |
蛋白質 | 6.76克 |
脂肪 | 3.95克 |
烹飪耗時:20分鐘
食材費用:5元
食材:豬裡脊100克,雞蛋2個,幹木耳5克,黃瓜50克,姜1塊,蒜3瓣,小蔥2根
調味料:料酒,澱粉,胡椒粉,鹽,雞精
步驟:
1.木耳用水泡發,去蒂撕小朵,裡脊肉洗淨切片;
2.加入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘;
3.黃瓜切菱形片,姜蒜切片,雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺打散;
4.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用;
5.放入裡脊肉炒至斷生盛出;
6.鍋中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分鐘,加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻,放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可。