主食材：大河蚌兩個，老豆腐一塊，春筍一個，鹹肉一小塊。
配料：薑片幾片，料酒適量，醬油適量，鹽適量，白胡椒適量。
步驟1: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃")
河蚌在鹽水裡搓乾淨，然後這樣拿著河蚌用刀片開
步驟2: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第2張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第2張")
開啟河蚌看裡面是不是有泥巴，把裡面的泥巴清洗掉
步驟3: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第3張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第3張")
河蚌肉用刀背敲鬆，然後切成條，放在砂鍋裡，加入薑片，料酒和水，煮開
步驟4: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第4張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第4張")
撇去浮沫
步驟5: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第5張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第5張")
加入鹹肉（我加的是金華火腿），蓋蓋子煮半小時
步驟6: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第6張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第6張")
半小時後加入春筍
步驟7: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第7張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第7張")
再加老豆腐
步驟8: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第8張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第8張")
鍋中食材都熟了加鹽調味
步驟9: ![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第9張]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃 第9張")
加白胡椒，我還放了兩勺醬油，稍微提鮮，完成！
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