烹飪耗時:5分鐘
食材費用:3元
食材:土豆200克 青椒20克 紅椒20克 蒜2瓣 花椒1克
調味料:生抽,老抽,鹽,雞精
步驟:
1.土豆去皮切片,放入清水中浸泡,青紅椒切塊,蒜切末;
2.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入花椒、蒜末炒香;
3.加入土豆片翻炒均勻,加入青紅椒翻炒至斷生,加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水燜炒3分鐘;
4.待湯汁收濃,放入鹽半勺,雞精半勺調味即可。