主食材:粗辣椒粉適量,五香粉適量,熟芝麻適量,植物油適量。
配料:鹽適量。
先準備一個乾淨無水的容器,一定要耐高溫,最好帶蓋子的。下面最好墊個隔熱墊,防止燙壞桌布。
3勺辣椒粉,1勺五香粉,1勺鹽,1-2勺熟芝麻。比例不是絕對,可以調整。先攪拌均勻。
鍋裡倒入適量植物油,菜籽油比較香,我用的玉米油。先小火燒至小泡。
油涼一分鐘,倒一點到碗裡,然後攪拌均勻。
將油再次加熱,全倒入,快速攪拌均勻。徹底晾涼後,密封儲存。