主食材:蒜薹80克,豆乾120克,雞蛋1個。
配料:油10克,鹽1克,生抽3克。
準備好蒜薹豆乾和雞蛋。
蒜薹洗淨切小粒。
茶幹切小粒。
雞蛋打散加鹽拌勻。
鍋中油熱,撒入梅花鹽。
倒入豆乾煎至酥黃盛起備用。
鍋中倒油,倒入蒜薹翻炒。
倒入豆乾加鹽炒勻。
倒入雞蛋炒勻。
盛入碗中即可食用。