川味回鍋肉怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，蒜苗50克。

配料：豆鼓10克，豆瓣醬15克，甜麵醬10克，白糖5克，醬油5克，味精2克。

五花肉加蔥段薑片花椒下鍋焯水，煮至筷子能穿進肉裡

蒜苗切段

五花肉切片

下鍋炒至髮捲

倒入豆鼓豆瓣醬炒出紅油

放調料翻炒入味

倒入蒜苗，翻炒均勻後出鍋