主食材：肥牛200克，金針菇150克，娃娃菜1/3克。
配料：料酒1勺，白糖半勺，耗油半勺，蒜5瓣，蔥白3段，小米辣2個，香菜2根，白芝麻適量，油適量。
步驟1: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法")
水開後下肥牛，加入1勺料酒
步驟2: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第2張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第2張")
變色後立馬夾出備用
步驟3: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第3張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第3張")
鍋中放入少量油，燒熱後放蔥白和蒜末爆香
步驟4: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第4張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第4張")
倒入酸湯肥牛調味醬料，翻炒出香味
步驟5: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第5張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第5張")
加入450ml的水，蓋蓋煮至沸騰
步驟6: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第6張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第6張")
加入半勺白糖和半勺耗油增鮮
步驟7: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第7張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第7張")
放入娃娃菜和金針菇煮至沸騰
步驟8: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第8張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第8張")
放入肥牛煮1分鐘即可盛出
步驟9: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第9張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第9張")
放上小米辣，撒上白芝麻，淋上熱油
步驟10: ![簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第10張]( "簡易版酸湯肥牛，新手小白也能做大餐的做法 第10張")
最後撒香菜增色提味
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