番茄味酸湯金針菇肥牛的做法

主食材：肥牛卷一盒，金針菇半顆，西紅柿三個。

配料：泡椒五顆，小米椒五顆，生抽適量，蠔油適量，醋適量，鹽半勺，雞精適量。

西紅柿劃刀放熱水裡煮一分鐘

然後西紅柿去皮

肥牛卷放熱水裡悼一會

悼好的肥牛卷備用

米線用熱水泡好備用、切三片生薑、小米椒和泡椒各五顆，蔥切段然後切小段，西紅柿切小塊

鍋中放油加入蔥薑蒜炒香

倒入西紅柿熬製濃稠

熬至濃稠加適量清水煮開

再加入金針菇煮三十秒

再加入米線煮三十秒

再倒入肥牛煮開加入生抽適量、蠔油少許、醋適量、鹽半勺

倒入小米椒和泡椒

最後快出鍋的時候放入適量雞精撒上蔥花後就可以出鍋了