主食材：牛肉適量，西紅柿2個，西葫蘆半個，金針菇1小把，紅辣椒1個，大蒜適量。
配料：鹽適量，醋適量。
步驟1: ![酸湯牛肉的做法]( "酸湯牛肉的做法")
熱油，把大蒜和辣椒爆炒
步驟2: ![酸湯牛肉的做法 第2張]( "酸湯牛肉的做法 第2張")
加入西葫蘆翻炒
步驟3: ![酸湯牛肉的做法 第3張]( "酸湯牛肉的做法 第3張")
再加入金針菇翻炒均勻，加入適量鹽調味
步驟4: ![酸湯牛肉的做法 第4張]( "酸湯牛肉的做法 第4張")
加入適量清水燜一會，盛起備用
步驟5: ![酸湯牛肉的做法 第5張]( "酸湯牛肉的做法 第5張")
西紅柿燙下去皮，切丁，倒入鍋裡翻炒至軟爛
步驟6: ![酸湯牛肉的做法 第6張]( "酸湯牛肉的做法 第6張")
加入白醋和清水燜一會
醋看自己喜歡多酸就加多少，記得嘗下味道哦
步驟7: ![酸湯牛肉的做法 第7張]( "酸湯牛肉的做法 第7張")
把金針菇倒進去，翻炒均勻
步驟8: ![酸湯牛肉的做法 第8張]( "酸湯牛肉的做法 第8張")
加入適量清水煮一會，並加鹽調味
步驟9: ![酸湯牛肉的做法 第9張]( "酸湯牛肉的做法 第9張")
最後加入牛肉片或者肥牛片，快速拌開，牛肉沒血水就基本熟了，可以關火了
千萬別煮久了，不然牛肉會硬就不好吃了
生活百科站
