主食材:肥牛卷適量,金針菇適量,姜適量,蒜適量。
配料:黃辣椒醬適量,泡椒適量,鹽適量,白糖適量,醋適量。
金針菇焯水撈出
牛肉捲過水焯熟留湯
鍋內下入姜蒜黃辣椒炒香
倒入牛肉湯放入幾顆泡椒
放入焯好水的金針菇
倒入鹽白糖醋調味出鍋
鋪上焯好水的肥牛片放入幹辣椒澆上熱油完成