主食材:河粉1.5斤,牛肉150克,生菜2棵。
步驟1:這裡河粉我買的是1.5斤,大概三個人分。河粉過一下冷水洗乾洗一下。畢竟在外面有灰塵。生菜洗淨。牛肉片我買的是醃好的。
步驟2:我們現在先熬醬油汁。鍋中倒入花生油,放入生抽或者醬油,加入白糖。混合至白糖融化。即可盛出備用。
步驟3:鍋中加入水燒開。水開後放入少量的食鹽,放入生菜焯熟。生菜焯水的時候開鍋短生就可以,千萬不要久了,時間久了生菜就沒有口感了。將生菜撈出控水。放入兩勺剛剛煮好的醬油汁。
步驟4:將河粉下入鍋中。煮30秒到1分鐘。盛出放到碗中
步驟5:放入買來的牛肉片。因為上面有一層澱粉,剛剛下入鍋中的時候千萬不要攪拌。水開後牛肉變色再輕輕推動,撈出!
步驟6:碗中加入適量的湯。放上牛肉片生菜淋上少許的醬油汁。即可
步驟7:快吃吧!簡單快手的湯粉搞定了!只要你會煮泡麵就可以搞定!