主食材：中筋麵粉300克，清水150克，胡蘿蔔150克。
配料：糖20克，酵母(幹)3克，食鹽2克。
步驟1:胡蘿蔔切塊，放入攪拌機裡，加入清水150克
步驟2:將胡蘿蔔攪打成汁，過濾渣滓，稱取160克胡蘿蔔汁備用
麵粉、白糖、鹽、酵母粉混合均勻，分次加入胡蘿蔔汁
步驟4:揉成均勻面團，溫暖處發酵至兩倍大
步驟5:取出麵糰，搓條下劑，分成20克每個的小麵糰
步驟6:將麵糰按扁，擀成圓形麵皮
步驟7:每5個麵皮相互交疊，用筷子壓一道痕跡
步驟8:另取10克的小麵糰搓長成花芯，將花芯放在麵皮上
步驟9:將麵皮捲起來，互相粘連牢固不鬆散
步驟10:在先前筷子壓痕處用刀切開，即成兩朵玫瑰花
步驟11:依次做好玫瑰花，放入籠屜中，二次醒發25分鐘左右
步驟12:大火上屜，蒸十分鐘左右，關火後繼續燜5分鐘，開蓋即可
生活百科站
