主食材:胡蘿蔔50克,隔夜飯150克,明太魚籽烤海苔10克。
配料:蔥1根,姜蒜少許,鹽少許,食用油適量。
步驟1:用料:胡蘿蔔50克,隔夜飯150克,明太魚籽烤海苔10克,蔥1根,姜蒜少許,鹽少許,食用油適量。
步驟2:分別將蔥薑蒜洗淨,姜蒜拍碎剁成細末,蔥去掉蔥須切成蔥花。
步驟3:胡蘿蔔洗淨,切成碎粒,備用。
步驟4:將炒鍋置火上,大火燒熱,放入食用油。
步驟5:當油燒至溫熱,放入姜蒜末炒香。
步驟6:倒入胡蘿蔔碎粒,翻炒至斷生。
步驟7:倒入米飯,用鍋鏟快速碾散,翻炒均勻,使每顆米粒都裹上一層薄油。
步驟8:放入少許鹽,翻炒均勻。
步驟9:倒入蔥花,快速翻炒均勻。
步驟10:最後放入海苔,
步驟11:迅速翻炒均勻後熄火。
步驟12:盛入碗中,壓實,
步驟13:扣在盤中,
步驟14:表面撒少許海苔點綴。
步驟15:明太魚籽 海洋美味