羊肉燉蘿蔔的做法

起鍋燒水放入羊肉焯燙後，再撈出洗淨備用，再將羊肉、薑片和水放入鍋內大火燒開轉中小火煲制40分鐘，最後將白蘿蔔放入繼續煲制15分鐘，出鍋前放入枸杞、小蔥，調入雞精、鹽和胡椒粉，美味的清燉羊肉就完成了。

準備食材：羊肉、白蘿蔔、姜、枸杞、鹽、雞精、胡椒粉。

1、羊肉塊洗淨，白蘿蔔去皮切塊，薑切片，枸杞洗淨，小蔥切段備用。

2、起鍋燒水，水燒開後放入羊肉焯燙片刻，再撈出洗淨備用。

3、羊肉、薑片和水放入砂鍋內大火燒開，再轉中小火煲制40分鐘。

4、最後將白蘿蔔放入繼續煲制15分鐘，出鍋前放入枸杞、小蔥，調入雞精、鹽和胡椒粉，美味的清燉羊肉就做好了。