蘿蔔絲蛋湯的做法

蘿蔔絲怎麼做:

食材：

白蘿蔔100克、雞蛋2個、蔥花適量、豬油5克、鹽2克、雞精1克

蘿蔔絲蛋湯的做法：

1、白蘿蔔切絲；

2、雞蛋磕入碗中打散；

3、鍋中加入豬油，加熱至融化，再倒入雞蛋液煎至凝固後劃散，加入蘿蔔絲炒至變軟，調入鹽少許翻炒至蘿蔔微微出水；

4、接著加入500毫升清水，加蓋大火煮5分鐘左右；

5、調入1克雞精、蔥花，盛入碗中。

小貼士：

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。