主食材:肉餡250克,餛飩皮500克。
配料:蔥適量,生薑兩片,榨菜兩片,豬油半勺,鹽適量,雞精適量。
準備好材料
蔥,生薑切成沫
肉餡中放入蔥姜沫適量鹽
順著一個方向涼拌均勻
用一根筷子包餛飩
自己吃可以肉餡多一點
取一個碗放入榨菜,豬油,鹽,雞精,蔥
鍋中放水煮沸後加入餛飩再次煮沸直至漂浮,基本上就熟了
碗中加入水
最後兩餛飩撈出碗中
拌勻,喜歡辣的可以加些辣油