主食材：豬肉餡100克，白菜100克，餛飩皮250克。
配料：油適量，鹽2克，蔥花5克，薑末5克，生抽3克，玉米油5克，白胡椒粉1克，玉米澱粉12克，雞精1克。
步驟1:備好豬肉末
步驟2:白菜焯水後過涼切碎，擠出水分（不用擠的太乾）
步驟3:蔥花和薑末
步驟4:肉末碗中放入白菜末、蔥花、薑末、鹽、生抽、白胡椒粉、2克玉米澱粉、5克玉米油和雞精
步驟5:順一個方向攪拌均勻
步驟6:包餛飩：將肉餡放在餛飩皮上，周邊抹上水（便於粘黏）
步驟7:再對摺
步驟8:左邊的一端抹點水，再把兩頭粘連在一起，捏緊就包好啦
步驟9:全部包好備用
步驟10:製作水澱粉：碗中放入10克玉米澱粉和100克清水，攪拌均勻備用
步驟11:蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋中倒入適量油，開啟中火
步驟12:油熱後依次放入小餛飩
步驟13:煎至底部微黃
步驟14:倒入水澱粉（看餛飩多少，我只倒了一半，倒之前一定要再次將水澱粉調勻）
步驟15:蓋上鍋蓋轉中小火
步驟16:煎到水分已幹，底部形成冰花狀，撒點蔥花和熟芝麻點綴即可，盛出趁熱吃很酥脆，再配點蘸料更香哦！
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