1、把肉先切成大塊,用料理機絞碎。
2、放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽調味。
3、用蔥薑蒜泡過的水,分次拌入肉餡中,澆一點拌一點。
4、把油燒熱。
5、將熱油澆到肉餡中,繼續攪拌上勁,美味的餛飩餡就做好了。