主食材：麵粉500克，豬肉200克，芹菜1棵。
配料：料酒1.5勺，生抽1勺，蠔油1勺，花椒粉2克，黃豆醬1勺，鹽適量，食用油適量，蔥姜適量。
豬肉，蔥姜分別切碎，剁成末
芹菜剁碎，擠淨水分備用
肉餡加入調味料攪拌上勁後放入芹菜末，攪拌均勻
熱水和麵，揉成偏軟麵糰，擀成餃子皮大小，包成小包子
放入蒸鍋，水開蒸12分鐘，關火燜2分鐘出鍋
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