麵包機版黃桃麵包派怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉200克，糖30克，鹽1克，水85克，雞蛋1個，奶粉15克，耐高糖酵母3克，黃油15克。

配料：黃油5克，黃桃罐頭5塊，芝麻適量。

將所有面包材料放入麵包機中。

開啟智慧APP，找到東菱麵包機，選擇標準麵包選單進行揉麵。

揉麵結束後檢查麵糰狀態。

檢查完畢後整理好麵糰，放入麵包機中進行一次發酵。

選擇發酵選單，時間設定為30分鐘。

30分鐘後面團發酵完成。

30分鐘後面團發酵完成。

醒發的過程我們來刷模具，黃油融化後用毛刷把模具內部塗滿黃油。

將黃桃用廚房用紙擦去表面水份，用刀切成小片狀備用。

麵糰醒發完畢，取較大一塊麵團，擀成模具底大小的圓，然後放入模具中。

將切好的黃桃擺放在模具中。

取另一塊小的麵糰，也擀成模具大小的圓，用拉網刀壓出拉網。（如果表面比較粘，可以拍少量乾粉。）

然後小心的將拉網放入模具中，覆蓋在黃桃上，四周用手壓一下，和底下面餅粘合在一起。

將麵包機中放入一個架子，把模具放在架子上。

選擇發酵選單，進行二次發酵，時間設定為40分鐘。

40分鐘後發酵完畢。

表面刷蛋液，撒上芝麻。

選擇烘烤選單進行烘烤，時間設定為35分鐘。（在烘烤中途時觀察一下面包顏色，表面上色了麵包就熟了。我用了28分鐘）

麵包顏色夠了把麵包機取消製作，打開面包機。