蜂蜜糯米小麵包怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉380g，糯米粉40g，砂糖30g。

配料：牛奶210g，蜂蜜35g，雞蛋1個，酵母5g，鹽3g。

將液體以外所有材料放在一起，攪拌均勻

再倒入液體材料，揉至均勻

揉好後的麵包加入黃油，繼續揉至表面光滑，揉出薄手膜即可

揉好後的麵糰放入盆內開始發酵，約60分鐘（我的是烤箱發酵的）

發酵至2倍大的麵糰取出

把麵糰取出放在案板上按扁

拿刮板平均分成16份

取一塊麵團，擀長，放上葡萄乾（可以放肉鬆、蔓越莓等，以自己口味為準）

再從下往上捲起，收口朝下

全部做好後放在烤箱上，進行第二次發酵

發酵好後刷一層全蛋液

烤箱預熱，上火140度，下火110度，30分鐘進行烘烤，烤至表面金黃色即可。

一款蜂蜜糯米小麵包就製作完成了，非常適合早餐食用，配上一杯豆漿或牛奶，完美的早餐怎能不愛呢。